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天氣變冷就想要吃暖暖的飯~~~

那種心暖人也暖的感覺^^

 

要準備這篇文章,一直冒著肚子會背叛我的風險,

最後只好選在早上剛吃飽的時候修圖+寫文,

沒辦法,每次寫美食文雖然是我最喜歡的時刻 但是就是擔心會害到自己越寫肚子越餓,

忍不住的最後...只好去啃泡麵!!

今天要介紹這家黃金豬腳飯位在台中大里,

這是以前大學時最奢侈的便當,因為豬腳對窮學生來說價位真的有點高,

平常就只吃肉燥便當,偶而想犒賞自己一下 就會和白鴿點一隻大豬腳一起吃,

都已經畢業幾年了,時不時還是會和白鴿回霧峰吃這家豬腳,

連店內的阿姨一直到現在都還記得我們,每次去都會和我們聊天一下(覺得溫暖)

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黃金豬腳飯在霧峰的成功路上,開在轉角店面 很顯眼。

店內環境很明亮寬敞,重點是超級乾淨!!!

這也是為什麼我很愛這家店的原因之一,

以往像這種賣便當類的店面 因為要壓低成本,且大多都是外帶,

所以在店內環境衛生狀況都不是很好,很影響食慾。

但是黃金豬腳飯店內讓人感覺很舒服,我都會選擇在內用,

就算只是簡單的木桌板凳,也覺得很舒適!

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這邊除了豬腳、控肉飯類之外,也有切仔麵,

有發現他們價目表上有掛上『售完』的牌子嗎?!

這不是本日不提供的意思喔! 是本時段提供的量已經賣完了,

我們還特地中午11:00就去吃,因為只要晚一點 就沒豬腳了>//<

那天12:30進來的客人已經買不到豬腳了....

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這是在工作檯上的爌肉滷鍋。

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他們的菜都是在裡面的廚房炒的,所以內用不用擔心吃完一身油煙味。

便當的菜可以自己選,肉燥便當可以選三樣菜,爌肉或豬腳便當選二樣菜

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這是我們點的餐 >>>

一份大豬腳便當+肉燥便當+加點爌肉+苦瓜排骨湯

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OH!!! 這就是他們的黃金豬腳!!

油亮金黃色澤的豬皮,光用看的就覺得豬腳的香味從電腦螢幕撲鼻而來!!

你們聞到了嘛!? Hahahaaa~

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其實全世界不管是德國豬腳還是台灣萬巒豬腳、花生豬腳,只要是叫豬腳的我都不吃!!

因為我超害怕肥肉,而且很多豬腳吃起來都有一股很重的豬肉味。

但是霧峰這家黃金豬腳是我唯一會吃的,而且愛吃的!

雖然他和一般的豬腳一樣皮下也會有油油肥肥的地方(當然我都是較白鴿先幫我處理掉),

我愛吃他們豬腳上面滷的很入味的皮,

QQ的膠質越吃越順口、越吃越美麗!! (HAHA!)

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你們看!!!! 

那晶瑩剔透的豬腳皮!!

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其實本人對豬腳沒什麼研究也沒有特別熱愛!

會吃這家豬腳 只是因為他非常合我的口味,

完全沒有讓我覺得肥肥的油膩感。

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雖然我不是吃遍各種豬腳想做評比,但是居然能讓我這個一滴肥肉都不沾的人都這麼愛!

我不知道豬腳的標準在哪,我只知道我的嘴真的很挑...

你們自己去吃就知道啦>//<  不要跟我搶~~~~

Hahahaaaa~ 

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豬腳中的瘦肉一夾起來還會帶點筋在上面,

瘦肉吃起來也嫩很入味,一點都沒有乾澀的口感,

還有不得不說筋經過長時間滷過後,吃起來很Q彈 不會很韌咬不動喔!

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飄香我整個大學時代之後,還讓我念念不忘的美味,

之前還特地帶Fi媽去吃!她也超愛的~

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接下來是爌肉,但是我這個我就沒幫大家試吃了!!

這爌肉我就真的沒轍 我不敢吃肥肥>//<

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爌肉和豬腳的滷汁是一樣的,所以主要是在肉的口感吃起來不同,

他們的爌肉也賣得很好! 喜歡吃爌肉可以試試看喔!

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這是老闆自製的辣椒,

老闆有用麻油下去炒,所以吃起來有淡淡麻油的香氣!

覺得家在豬腳裡面非常提味好吃!! 

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當時大學上課又打工的,常吃外面,幾乎很少在家裡吃飯,

所以我都會來這裡找尋家常菜的味道!!

這邊的菜色雖然沒有像一般便當店一次提供幾十樣菜,

但是每一道菜都很簡單很家常,覺得就像在家裡吃飯一樣!

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下圖是肉燥便當的飯,

如果你是點爌肉或豬腳便當 飯上面只會淋一些肉湯,不會有肉燥喔!

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他們家的肉燥也是經典,和外面的肉燥不太一樣!

絞肉的肥肉瘦肉比例抓得剛剛好,

吃起來也不會很死鹹。

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湯品都是用蒸的排骨湯,

我特別喜歡他們的苦瓜排骨,裡面有家魚乾和排骨,

苦瓜的精華在湯裡面,喝起來苦甘苦甘的,很順喉。

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 附上MENU >>>

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台灣有個閨年出嫁的女兒要買豬腳麵線回去給娘家父母添壽,

這種情形是因為一般人古人相信『父母逢閨年而減壽』,

避免會有不吉祥的事發生,子女們表示孝心會包紅包、豬腳麵線來表示延年益壽。

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如果長輩慶生或是需要多人份的豬腳,建議事先預訂才買得到喔!

之前帶一群台北的朋友去吃,還好有事先預訂。生意真的好到不行!!! 

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這家黃金豬腳是在地內行人才知道好吃的店,

只要到吃飯時間都是排隊排很長,

說不定下次你們到這家店會遇到我就在裡面吃豬腳喔~

Hahahaa~

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外地要來台中吃的孩子們要注意一下,周日公休喔!!

差不多就這樣,自己打完文章一股想吃豬腳的FU又上來了~~

好像衝去吃豬腳>//<

就以上。

FiFi's Time...  

● 地址:台中市大里區成功路158號

● 營業時間:10:30~13:30(中餐時段)

                 16:30~20:00(晚餐時段)

● 電話:04-24965339

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