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繼續來完成我墾丁的美食文 :))

 

波波廚房就位在恆春的老街上,

最明顯的目標除了本身是一棟古老的巴洛克式建築之外,

旁邊就是海角七號 阿嘉的家,到這邊吃飯順便踩踩電影場景也是不錯的行程。

這棟老屋已有80年的歷史,聽說以前是藝妓表演的地方,

二次大戰時是戰時醫院,戰後就成了公賣局倉庫,

而現今呢被老闆規劃改造成美食天堂,聚集了許多美食小店。

 

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『迷路餐桌計畫』結合了不同團隊的合作,

而波波廚房就是墾丁大街上知名的『波波窯烤披薩』老闆所開的喔!

除了今天要分享的波波廚房之外,1F還有麵包店、小書店、生活市集、冰淇淋店、料理教室,

是一間非常豐富的複合式空間,

你可以選擇在波波廚房吃完飯,再到1F點個冰淇淋當甜點,

順便逛逛生活市集的小雜貨,離開的時候買個麵包當路上的零食或消夜,完美!!! ((笑))

 

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開放式的廚房,在一踏進餐廳就覺得格外新鮮,

能近距離觀看廚師烹飪的過程,也是非常有趣的事,

在開放廚房周邊有一排座位,邊吃飯邊看廚師料理也是不錯的經驗,

不過缺點就是吃完身上會有油煙味,

就連我坐在旁邊的座位區吃飽後身上也是染了一身油煙味 >//<

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雖然這天是平日但整間餐廳都是滿滿的人,

一般來說客滿的狀態廚房一定是人仰馬翻,

但波波廚房的廚師做菜步調非常從容不迫,

看似很輕鬆優閒的做著菜,但仔細觀察牠們的動作卻一點都不怠慢,

把做菜當作是享受的工作節奏 ~

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櫃台有蛋糕或酒類可選擇。

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店內的環境保留著老舊的牆面和窗格,

改造過後的餐廳 有點輕工業的風格,

和原本的老舊建築非常搭配呢!!

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我有看到其他網友在晚上來吃波波廚房,

晚餐的波波廚房裡面會打著昏黃的燈光,氣氛和白天完全不一樣,

如果有機會再來一次 我會選擇在晚上來^^

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在前往波波廚房之前,我們一路上吃吃喝喝,

其實肚子沒有很餓,所以我們點了個主餐和小點心來吃,

沒想到這道『下酒脆皮雞翅』好好吃!!!!!

而且價格很便宜,一盤六支雞翅才150元,

便宜到我都想打包回飯店當消夜了 ~~ haha!!

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上面撒的是香料粉,酥脆的外皮吃起來好過癮啊!!!

只是畢竟這是下酒菜 口味有比較重一些。

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黑松露蘑菇自製特寬麵 $320

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特製寬麵條是波波廚房自製的,吃起來得口感是比較軟爛的,

其實我不是很愛麵條煮得太爛,

但是它的松露味道蠻濃郁的,香氣也還不錯!

只是份量有點少的,吃完有一陣空虛感...

 

吃飽之後我們到1F走走逛逛,

一下樓就聞到好香的麵包味,對麵包完全沒抵抗力啊!!

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麵包的製作廚房也是開放式的,

看得到他們製作過程,從麵團到烘烤出爐。

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最後抵不過麵包的魅力,買了一個打算晚上當消夜 :))

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而旁邊也有販售一些乾糧、調味品、果醬。

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烹飪小書店:

集合了很多與烹飪有關的書籍。

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沃土義式冰淇淋店

如果你在波波廚房吃飽了,可以到樓下的沃土吃個冰淇淋,

但因為白鴿說待會還要帶我去吃好吃的,

所以就先放棄的沃土,留點肚子給其他美食^^

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這趟波波廚房,我覺得餐點雖然很有特色,

但我覺得最讓我驚豔的是迷路餐桌計畫這樣的美食空間,新鮮又有趣!!

然後麵包好好吃耶^^ hahaha~

 

希望大家喜歡今天的分享,

來到墾丁不妨到這裡走走,是很不一樣的旅遊感受喔!

 

//迷路餐桌計畫-波波廚房 //

地址:屏東線恆春鎮光明路88號

電話:08-8896575

粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%B3%A2%E6%B3%A2%E5%BB%9A%E6%88%BF-Kitchen-Swell-1446837075557721/

 

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