這次換白鴿帶我來尋找好吃的鬆餅~ :))
這家是我在網路上找到的，原本要帶鬆餅控的姊妹來嘗鮮，
但沒想到這次是白鴿比較有口福 haha~~
小豚手作輕食就在台中教育大學附近，
這天在找停車位時發現這附近好多早午餐類的餐廳，
果然不知去處時就往學生多的地方，一定不會餓到 ((笑))
他們家的鬆餅呢被拿來跟很多店家比較，
前陣子去吃了入口鬆餅覺得已經夠正點了，
沒想到小豚的又更好吃!!!
在門口有特別文字警示10歲以下兒童不能進入，
這是我覺得不太友善的小缺點啦~
店內的空間擺設是走簡單風格，
木作的吧檯是半開放式的，裡面是製作餐點和飲料的地方，
製作餐點蠻公開的，只是我覺得在這裡面用餐完後 身上會有一股油煙味，
我不喜歡進去一家餐廳出來後身上卻殘留油味>//<
吧台上的小裝飾~
店內有一大片玻璃窗，早上在這享受陽光早餐蠻舒服的~
座位呢其實不多，這天假日一開店我們就來了，不一會果然大客滿!!
但他們有接受訂位服務喔~ 用餐時間限2H。
小豚不加收服務費，點餐、餐具、杯水都是自己來喔!
為客人準備的水杯很可愛吧^^
來看一下他們的MENU，
餐點的種類不多，因為都是現場現做的，出餐的速度比較滿一點~
三明治每份都有附贈漬菜、松果薯球、飲品，
+40元可升級套餐(野菜、湯品二選一)。
鬆餅就是他們家的招牌，來小豚一定要吃他們的鬆餅!!
只是這鬆餅每桌客人有限量的點餐方式 (1-3人只提供1份、4-6人提供2份)，
這是因為他們的鬆餅是現烤的，就連麵糊也是現打，所以需要一些發酵時間，
有點鬆餅的人也要多點耐心等候喔!!
但是他們的鬆餅真的好吃 覺得等這點時間是值得的 ((笑))
紅豆抹茶白玉冰淇淋鬆餅 $290
等了半個多小時的鬆餅終於上桌了!!!
MENU上寫得一點都沒騙人，真的需要等這麼久~
澎澎厚厚的鬆餅看起來超療癒的~~~
上面撒的是糖粉和抹茶粉，
他們家的鬆餅都是甜的口味，但我們點的紅豆抹茶不會太甜，
不愛甜食的人想吃小豚鬆餅就可以考慮點紅豆抹茶的。
鬆餅的質地是鬆軟但不會太過濕潤的，
跟入口鬆餅比較來 他比較接近雞蛋糕的口感，
但是它又比雞蛋糕軟嫩一點點~~ 吃起來不會太乾喔!
很特別的是裡面還有包麻糬耶!!!!
這倒是我第一次吃到，真的很特別~
柔軟的鬆餅搭配QQ的麻糬，口感更有層次，
口中不停散發出鬆餅本身的蛋香味~~
紅豆混紫米下去熬煮，飽滿的紅豆口感很棒，而且不甜好好吃~~
旁邊的抹茶冰淇淋也可以搭配鬆餅一起吃~
小豚鬆餅的製作時間雖長，但是也因為麵糊現打現烤，吃起來特別美味!
價位上我覺得算高，原來他們有偷偷漲價過，
這樣一份鬆餅沒有任何附餐，吃起來略有飽足感，但是C/P值不是很高，
不過鬆餅的美味程度是毋庸質疑的!! 好吃啊!!
玉子野蕈培根三明治 $225
另外一道我們點了三明治，早餐就要來點鹹食才有滿足感 ((笑))
原本呢想說小豚鬆餅既然這麼厲害了，他們大概就是靠鬆餅來維生，
所以一開始也沒對三明治抱太大的期望，但吃了之後才知道我錯了!!!
居然連三明治也這麼好吃~~
好吃的關鍵就在吐司!!!
吐司經過熱壓烤過之後，變得酥酥軟軟的，口感極好!!
三明治和鬆餅是一起上桌的，經過我們拍完照、吃完鬆餅之後回頭再來吃三明治，
沒想到吐司還是一樣酥!!! 太膩害了~~~~ ((大拇哥))
包的配料很豐富，在兩片抹上青醬的吐司中間夾有培根、野菇、煎蛋、培根，
裡層的餡料塞得很飽滿~~
感覺就是營養滿分的一份早餐 :))
附餐是馬鈴薯製成的薯球。
我先開動啦~~~ haha!!
三明治有附一杯飲品，我點的是黑糖檸檬，
特別請店員幫我調製酸一點，夏天喝上一杯好棒!!
最近真的迷上這種柔軟鬆餅了!!!
以前常吃的格子鬆餅已經有點膩了 ((笑))
我要再挖掘更多家鬆餅~~~~
希望大家喜歡今天的分享，就以上。
//小豚手作輕食 店家資訊//
地址：台中市西區忠勤街341號
電話：04-22213321
營業時間：11:00~17:30 (週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/Kobuta.Taichung/
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