從幾百年前就一直唸說要去吃牛排教父，
終於在上個月生日 決定要好好奢侈的吃一頓 ((笑))
生日+週年這樣吃上一頓應該不為過吧 haha~
後來發現台中沒有牛排教父，
找到台中這家『MEATGQ橡木炙燒牛排』也是由牛排教父的主廚 鄧有癸擔任指導，
不只在餐點上下足了功夫，就連餐廳的軟硬體設備、動線規劃都是高規格設計，
可以說他是中台灣最頂級的專業牛排館!
比起餐廳密集的路段，我覺得MEATGQ所在地點比較清靜，
空間環境也比較舒適，光是找車位 就覺得輕鬆多了!
餐廳的外部我好喜歡，
餐廳前面還有個小花園，
在裡面用餐感覺又多一層隱密感~
在這裡用餐能邊欣賞師傅料理的過程，
這座烤爐聽說是重金打造，而且還是全台最大一座，
從澳洲進口，一邊是烤爐 另一邊則是煙燻，
使用龍眼木燻香，讓獨特香氣包覆著整塊牛排。
光是在餐廳裡的這座烤爐 就夠氣派了!!
餐點是以套餐方式提供，選擇的主餐決定價位，
大約是在1800~3600之間，外加10%服務費，
午餐和晚餐的菜單也不太一樣，晚餐的價位有比較高一點，
詳細菜單內容可以直接參考他們官網喔>>http://www.meatgq.com.tw/index.php
餐前麵包
麵包上桌前先在烤爐熱烤一下，
外皮酥脆，是有點嚼勁的口感，但麵包裡層卻很柔軟，
吃得到麵包夾帶一點點木頭香氣，
原來這也是MEATGQ師傅的得意創作，
搭配隨餐送上的奶油和竹炭鹽更是好吃!!
光是麵包就這麼好吃!! 差點就請服務生再來一盤 ((笑))
不過想著後面還有更精采的餐點 還是先留點肚子~~^^
前菜-香煎明蝦
精緻的開胃菜，選用新鮮的食材 只是簡單的佐料就覺得好好吃~~
前菜-鐵板煎鮮干貝
香煎干貝肉質很鮮美，軟嫩的口感好好吃~
搭配鮭魚卵 吃起來有著海味的鮮甜，
吃完還覺得意猶未盡 >//<
湯品-生蠔濃湯
我和白鴿點的這兩道湯品都蠻喜歡的，
喝得到食材本身的鮮甜味，
我點的這杯牛肝菌卡布奇諾味道比較重一些，
湯上面有一層綿密的奶泡，感覺就像在喝卡布奇諾一樣，口感很特別~~
牛菌菇和多種菇類一起打成泥熬煮成湯，
每一口都有濃濃的牛菌菇味，很濃郁!
美國頂級菲力牛排
這塊美國頂級肋眼牛排真的好吃到噴淚!!!
極鮮嫩的肉質飽滿，好嫩好好吃~~~
這時候就覺得花大筆錢來吃這塊肉超值得!!
服務生建議最佳熟度是3分熟，所已就乖乖就點3分熟，
不過因為上桌的鐵板本身也有溫度，
如果擔心熟度會差太多，建議先放到小盤中慢慢享用。
雖然是三分的熟度，但是切開後完全不帶血，
肉汁精華完全鎖在裡面!!
牛排可搭配鹽之花或芥末籽，
聽說這鹽之花呢是法國知名的海鹽，
頂級的牛排當然要搭配鹽之花，super好吃!!!
美國頂級老饕牛排
這道一樣是點三分熟的熟度，
雖然切開後看得到紅紅的感覺，但是卻一點流出的血水都沒有!!
肉質本身的精華完完全全鎖在裡面。
肉質吃起來是比較軟嫩的，
外層有點焦香，而裡層的肉質是柔軟鮮嫩的，
吃起來的口感很有層次，牛肉本身的香味也很棒!
但是如果硬要跟上面那道美國頂級菲力比起來，
我覺得美國頂級菲力比較好吃!! haha~
每一道牛排都有附贈烤蒜頭，而且是一大顆喔!!!
烤過的蒜頭其實已經沒有蒜頭的嗆辣，
吃起來的口感是鬆鬆軟軟的，帶點蒜頭淡淡的甜味，
可以搭配牛排一起吃!!
接下來是附餐配菜。
焗烤洋芋
烤洋芋上面臨的是酸奶，
搭配洋芋一起吃，口感會比較滑順。
慢炸杏仁乾扁四季豆
四季豆吃起來蠻清爽的，不會太油膩，
但我覺得這天點的這兩道附餐吃起來都普通而已，
大概是主餐的牛排讓我震撼太大，一時忘了我是來吃牛排的，牛排好吃就好 其他不要太要求hahaha~!!!!!
甜點-抹茶雪芙蕾
這個抹茶雪芙蕾爆炸好吃的!!!
吃到最後的甜點我已經飽到不行，原本想說甜點大概是要打包回家了，
沒想到挖了一口來吃就再也沒停下來((笑))
抹茶的味道超香~~而且不會太甜膩，
搭配雪芙蕾蛋糕的濕綿口感.... 好吃到不行啊!!!
甜點-水果優格
搭配幾種當季的時令水果，
每一種都是小小一塊，吃得到多樣水果的概念~
飲品+法式茶點
熱拿鐵+美式冰咖啡
咖啡有附贈蔗糖，可自行斟酌放。
這一盤法式點心是跟著飲品一起上桌的，
讓你邊喝咖啡邊享用小點心~
最後最後呢!!!
都說了這次會這麼奢侈而且還這麼捨得花這頓，完全是因為壽星本人非常任性 ((hahaha~))
生日蛋糕是MEATGQ送的喔!!
生日快樂~~~ :))
意外的生日禮物 :))
手錶本人真的正翻了~~ 我會找時間再來開箱!!
真心覺得這種奢侈的東西也不用太常吃，
但是人生一定要吃過一次絕對是必要的!!!
下次讓我逮到機會 我要去台北吃牛排教父~~~~~ hahaha!!
希望大家喜歡今天的分享喔!! 以上
//MEATGQ橡木炙燒牛排//
地址：台中市益豐路四段699號1F
電話：04-83830258
官網：http://www.meatgq.com.tw/index.php
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